上星期妹妹和我說3c店可以用會員價換到這台車輪餅機，
我就非常的心動了><
於是在上星期六的晚上把它換回家
心想一定要來試試看做出車輪餅
想不到這台車輪餅機不但讓我做出了車輪餅
還意外的好用^^真的是換對東西了~



配方我是參考在電視看到的作法，再自已做一下改變~
另外車輪餅的內餡都可以依
自已方便取得的食物做成可口的內餡哦^^



紅豆車輪餅    約20個
車輪餅餅皮做法：
材料：
蛋2顆，味淋10g，糖25g，泡打粉1/4匙，低筋麵粉180g，無糖豆漿180g，
香草粉(或精)少許，酥油30g。
作法：
ps.麵粉要先過篩，酥油先融化備用。
1.蛋+糖先拌均後+入味淋和無糖豆漿拌均勻。
2.再加入過篩過的低筋麵粉，泡打粉和香草粉，拌成無粉粒的麵糊。
3.最後將融化的酥油慢慢的加入麵糊中拌均，入冰箱靜置30分。

紅豆內餡：
1.將紅豆泥+上2大匙的無糖豆漿打均即成入紅豆內餡。
ps.紅豆泥約是300g，做了20個車輪餅。
內餡可依個人喜好做變化，甜鹹口味都可。

組合：
1.先將車輪餅機打開熱五分鐘。
2.接下來再烤盤上塗上薄薄一層的油，再將麵糊倒入烤盤圈內。
3.用擀麵棍的一頭將麵糊以畫圓的方式畫圈，待麵糊烤至凝固後，
    用竹籤觀看車輪餅餅皮的色澤是否成金黃色。
4.接著再將麵糊倒入另外三個烤盤內，在麵糊中間放上適量的紅豆內餡，
    用叉子挑起作法3烤好的車輪餅皮，蓋在放餡料的上面，的按壓使其黏合。

5.繼續煎烤至兩面金黃色即可。